Slane pljeskavice od oraha

1. Priprema:

   1. Orase sameljte u blenderu ili mašini za mlevenje kafe (ne previše fino, da ostanu teksturirani).
   2. U dublju posudu stavite orahe, ovsene pahuljice, lanena/chia semena, brašno i začine.
   3. Na malo ulja propržite crni i beli luk dok ne omekša (možete dodati i šampinjone za još aromu).
   4. Dodajte luk u smesu, zajedno sa soja sosom i senfom.
   5. Postepeno dolivajte toplu vodu (po 1-2 kašike) i mešajte dok se ne dobije smesa koja drži oblik (ne sme biti previše vlažna).
   6. Ostavite 10 minuta da se sastojci sjedine (ovsene pahuljice će upiti vlagu).
   7. Formirajte pljeskavice žlicom ili rukama (ako se lepi, navlažite ruke).
   8. Pržite na umerenoj vatri sa malo ulja 3-4 minuta po strani dok ne porumene.

Saveti:

• Ako želite hrskavost, dodajte susam ili mlevenu slanutku.
• Za vežu možete koristiti i lenovo jaje (1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode).
• Servirajte u lepinji sa salatom, avokadom i senfom, ili kao prilog uz grilovano povrće.

Ove pljeskavice su bez glutena (ako koristite bezglutensko brašno) i idealne za vegane! 😊

Probaj i varijaciju sa sušenim paradajzom ili ljuti papričicama za intenzivniji ukus. Ako hoćeš neku drugu verziju (npr. sa graškom ili lećom), javi! 🌱